Rabu, 20 November 2013
Cara Membedakan Makanan Berformalin
Cara Membedakan Makanan Berformalin - Setelah Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) menyiarkan berbagai produk makanan yang mengandung formalin, langsung saja berita ini jadi perbincangan hangat masyarakat. BBPOM juga mengungkapkan bahaya formalin bagi kesehatan.
Akhir-akhir ini berita mengenai produk pangan berformalin kembali mencuat ke permukaan. Bukan tidak mungkin hal tersebut membuat kekhawatiran di masyarakat. Untuk itu, diperlukan pengetahuan dalam mengenali produk pangan berformalin. Nah, berikut adalah cara mengenali produk berformalin :
- Ikan
Ikan berformalin tidak mengundang kawanan lalat untuk mendekat, tekstur daging lebih kaku, insang tidak berwarna merah segar, bau amis menyengat khas formalin, daging kenyal sedikit keras dan berwarna putih pucat, serta memiliki serat yang kencang.
- Ayam potong
Daging ayam yang mengandung formalin berwarna putih bersih, aroma menyengat khas formalin dan memiliki tekstur daging yang cenderung keras.
- Tahu
Tahu yang berformalin memiliki tekstur yang sangat halus serta tidak mudah hancur, sedikit kenyal, aroma kedelai tidak begitu terasa.
- Mi basah
Aroma mi berformalin sangat menyengat, mi tampak mengkilap seperti dilumuri minyak, tekstur sangat kenyal, dan tidak mudah lengket.
- Tempe
Tempe yang bagus adalah tempe yang memiliki aroma segar khas kacang kedelai, terasa padat jika ditekan, dan memiliki permukaan yang putih diselimuti jamur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar